Facile à cuisiner, au cycle de culture rapide et très tolérant, le pleurote est un excellent champignon comestible offrant un excellent rapport qualité-prix. Idéal pour débuter en cuisine.

Aussi appelé Hydne hérisson ou crinière de lion. Reconnaissable à sa silhouette unique et à sa texture fondante, le Lion’s Mane dévoile une saveur délicate aux légères notes marines. un champignon d’exception qui surprend par son goût.

Le pleurote jaune, avec ses saveurs subtiles et sa teinte vive, constitue un excellent choix pour rehausser vos plats et séduire vos convives.

Appelé aussi Pleurote de Panicaut. Apprécié pour sa chair ferme et sa texture charnue, l’Eryngii révèle une saveur délicate et raffinée. Un champignon polyvalent qui se prête aussi bien à la poêle qu’au grill.

Apprécié pour sa chair ferme et sa saveur intensément boisée, le shiitake apporte une touche gastronomique à toutes vos recettes. Un incontournable de la cuisine asiatique et des tables gourmandes.

Aussi appelé Pioppino. Avec sa texture délicate et ses arômes subtilement boisés, la Pholiote du Peuplier apporte une touche d'originalité à vos recettes. Un champignon raffiné qui éveillera la curiosité des gourmets.